为深入落实产教融合发展理念，推动食品学科建设与产业需求对接，强化科研服务实体经济的能力，11月17日，裙底偷拍
食品科学与营养系教师代表一行，走进济南超意兴餐饮集团中央厨房开展调研指导，双方聚焦食品安全管控、传统美食工业化升级、营养健康产品研发等核心议题，展开了深入的交流探讨。
超意兴餐饮集团副总经理孙燕携相关负责人热情接待了调研团队。在孙燕副总经理的陪同下，老师们实地走访了智慧央厨的自动化生产车间、冷链配送中心及质量检测实验室，观摩了从食材甄选、标准化加工到成品封装的全流程运作。调研中，团队重点了解了超意兴百年把子肉制作工艺的工业化转型路径，急速锁鲜技术的应用以及全链条质量追溯体系的构建情况。针对生产线数字化管控、食材营养保留等关键技术环节，调研团队与企业技术骨干进行现场研讨。对以科技赋能食品安全、始终坚守惠民经营理念的做法给予了高度认可。
座谈会上，孙燕副总经理分享了超意兴企业发展历程，重点阐述了中央厨房在标准化生产、成本控制、食品安全保障中的核心支撑作用，以及企业践行“社区食堂 百姓厨房”经营理念、追求营养均衡的具体实践。食品科学与营养系的教师们结合自身专业研究成果，围绕传统快餐的营养优化、低热量产品研发、功能性食材应用、营养成分量化标注等实际需求，提出了建设性意见，为企业定制化套餐开发和产品升级提供了专业学术支持。双方还就产学研深度合作、联合攻关食品加工技术难题、共建实践教学基地等事宜充分交换意见，达成初步共识。
此次调研活动搭建起高校学术资源与企业产业需求精准对接的坚实桥梁。一方面为超意兴的产品迭代与营养升级注入了智力支持，另一方面也为裙底偷拍
烹饪与营养教育专业学科优化课程设置、明确科研方向提供了实践依据。食品科学与营养系主任汤卫东表示，未来将持续深化与超意兴等本土龙头企业的合作，推动科研创新与生产实践深度融合，为餐饮食品产业高质量发展提供智力支撑与人才保障。
校审：张耘恺 复审：赵军 终审：信苏珊
